Кулинарный гороскоп

Овен (21.03 - 20.04)

Овен - натура яркая, он не любит одиночества, это шумный и гостеприимный хозяин. Будучи достаточно неприхотливым и неразборчивым в еде для себя, своих гостей Овен любит радовать экзотическими блюдами, изысканным вином и превосходной сервировкой стола. Обычно Овен обладает здоровой пищеварительной системой, и в особых диетах не нуждается, но люди этого знака активно расходуют энергию, в том числе и умственную, а такая расточительность требует пищи, содержащей фосфорно-кислый калий, восстанавливающий клетки мозга и нервные ткани. Фосфат калия содержится во многих овощах - это салат, шпинат, лук, свекла, сельдерей, цветная капуста, редис, морковь, огурцы, а также в яблоках, лимонах, грецких орехах и финиках. Пища Овна должна включать в себя постное мясо и бобовые культуры, они насыщены органическим железом и протеинами, в которых особенно нуждаются неугомонные представители этого знака. Овен - горячая натура, принадлежность к огненной стихии требует «огонька» и в пище. Овны любят острые приправы, и умеренное употребление хрена и красного перца не повредит ему и доставит удовольствие. Хорошо подходят этому знаку пряности, обладающие выраженным ароматом и вкусом - лавровый лист, базилик, перечная мята. С возрастом активность Овна сокращается, поэтому следует уменьшить количество принимаемой пищи. Овны склонны к болезням, вызываемым сужением сосудов, поэтому нужно избегать жирных продуктов, провоцирующих такие заболевания, как атеросклероз.

Телец (21.04 - 20.05)

Телец любит заботиться о своем здоровье и внешнем виде. Это выносливые и сильные люди, но их здоровье и энергия не берутся из ниоткуда, поэтому требуется качественное, регулярное и сбалансированное питание, богатое витаминами А и Е. Тельцы - лакомки, их пристрастие к сладостям, пирожным и другим кулинарным радостям, а также склонность к перееданию могут вылиться в проблему избыточного веса. Вид собственной располневшей фигуры способен крайне расстроить Тельца, так привыкшего к гармонии и эстетике во всем. Предупредить депрессию Тельца можно правильной диетой, и ограничением количества принимаемой пищи. Следует обратить внимание на то, что Телец склонен не топить в вине свое горе, а заедать его. Неумеренное потребление пищи в сложные жизненные периоды способно привести к серьезным болезням психосоматического характера. Поэтому если вам предстоит неприятный разговор с Тельцом, старайтесь не делать этого во время приема пищи. Организм Тельца подвержен отечности, поэтому следует контролировать количество задерживаемой в организме воды. Отечность провоцируется недостатком сульфата соды - минеральной соли этого знака. Такие продукты, как свекла, шпинат, лук, тыква, редис, белокочанная и цветная капуста восполнят недостаток столь важной для Тельца соли. Йод - элемент, поддерживающий правильную работу щитовидной железы. Телец должен следить за присутствием йодосодержащих продуктов в диете. В рационе Тельца должны быть морская рыба, морепродукты, йодированная соль. Особенно нуждаются в йоде юные Тельцы, а также женщины-Тельцы в ожидании ребенка.

Близнецы (21.05 - 21.06)

Близнецы довольно выносливы, но не отличаются отменным здоровьем, а водоворот жизни, который они создают вокруг себя, настолько поглощает их, что забота о здоровье и питании отодвигается на второй план. Соблюдение простых правил позволит Близнецам восстанавливать энергию и оставаться на пике событий. Близнецы не склонны к утомительному физическому труду, их стихия - это работа мозга и ловкость рук. Истощенные нервы Близнецов крайне нуждаются в диете, содержащей продукты, богатые протеинами - это нежирное мясо и рыба, яйца, орехи, сыр и соя. Вовремя поддержать Близнецов и снять перевозбуждение нервной системы поможет пища, обогащенная кальцием - молоко и молочные продукты, капуста, а также витамины с кальцием и витамином Д. На столе Близнецов обязательны должны присутствовать такие овощи, как морковь, свекла, кукуруза, зеленый горошек, спаржа, цветная капуста - в них содержится необходимый для людей этого знака хлорид кальция. Если Близнецы не найдут среди перечисленных овощей любимых, можно остановиться на фруктах - персики и абрикосы, сливы и ананасы также содержат нужную минеральную соль. Близнецы склонны настолько глубоко погружаться в окружающие события, что забывают о себе, поэтому полезно им напоминать о своевременном приеме здоровой и вкусной пищи.

Рак (22.06 - 22.07)

Рак находится в постоянном внутреннем конфликте, часто его жизнь отравляют обиды и подозрения, люди этого знака склонны сами себе создавать стресс. От нервных расстройств появляются и физические недомогания. Раку следует научиться больше радоваться жизни, стараться не нервничать и следить за своим здоровьем. Особое внимание стоит уделять полноценному питанию, тем более что Рак прекрасно готовит и с упоением угощается своими кулинарными шедеврами. Вот только неумеренную склонность Рака к сладостям и булочкам нужно ограничить - это чревато перееданием. Органы пищеварения - слабое место Рака и нуждаются в бережном обращении. Рак склонен к полноте, поэтому нужно ограничить употребление сахара и жиров, а также продуктов, содержащих крахмал. Излишний вес приводит к общему дисбалансу и отекам, сгладить проявление которых поможет пища, богатая протеинами и йодом. Рак обязательно должен баловать себя морепродуктами. Часто Рак может попытаться решать свои внутренние проблемы с помощью алкоголя. Не стоит и говорить, что такая мера не помогает, а лишь вредит. Фрукты, овощи, листовая зелень, молоко, сыр, йогурт и ржаной хлеб - обязательные продукты на столе Рака. Особенно полезны для этого знака капуста, тыква, лук, цитрусовые (апельсины, лимоны), изюм, желтки яиц - в них содержится важная для Рака минеральная соль - фторид кальция.

Лев (23.07 - 23.08)

Страстный, пылкий, невероятно энергичный - это Лев. Интенсивность его жизни поразительная, Лев от природы наделен огромной энергией и способностью ее восстанавливать. Такая одаренность помогает Льву в достижении его целей, но все-таки люди этого знака нуждаются в соблюдении некоторых правил относительно своего питания и образа жизни. Чем бы ни занимался Лев - он отдается этому без остатка, и везде стремится быть лучшим, ну или по крайней мере - очень заметным. Застолье, организованное Львом, будет щедрым, изысканным и запомнится всем гостям своим размахом. Страстность Льва зачастую приводит его к излишествам, нужно помнить об этом и вовремя уметь остановиться. Если не ограничивать употребление жирной пищи, увеличивается вероятность развития болезней сердца, а этот орган наиболее уязвим у представителей данного знака. Богатая протеинами диета восполнит энергетические затраты Льва, а ограничение сахара и крахмала не приведет к излишнему весу. Льву необходимо мясо, особенно полезно для него куриное и постное мясо, дичь. Яйца, сыр, кисломолочные продукты и соя также содержат нужное количество протеинов. Лев щедро тратит ресурсы своей нервной системы, для восстановления которой необходим сульфат магния. Продукты, содержащие эту минеральную соль - огурцы, лук, салат, яблоки, лимоны, сливы, инжир, а также орехи - миндаль, грецкий, кокосовый. Хотя Лев и является хищником, стол его должен быть богат фруктами и витаминами Особенное внимание - витаминам С и Е. Самые надежные поставщики этих витаминов - цитрусовые, томаты, шиповник, земляника, проросшая пшеница, салат. Льву очень подходят душистые травы - укроп, петрушка, мята.

Дева (24.08 - 23.09)

Дева больше остальных знаков склонна заботиться о здоровье, она в точности исполняет все предписания докторов, она никогда не пропустит плановый осмотр или прием лекарств. Повышенный интерес к состоянию своего здоровья зачастую выливается в навязчивую идею, и тогда Дева становится невыносимой. Все это происходит потому, что Дева очень боится болезней. При этом Дева является самым здоровым знаком, ей нужно успокоиться и просто следить за правильным питанием и здоровым образом жизни. Чаще всего недомогания Девы случаются в результате нервного напряжения. Кишечник - слабое место Девы, поэтому ей следует внимательно относиться к употребляемой пище и избегать грубых, плохо перевариваемых продуктов. Организм Девы плохо справляется с усвоением углеводов, поэтому стоит ограничить их количество, особенно на завтрак. Протеины, в частности нежирное мясо, яйца, творог и кисломолочные продукты обеспечат Деве необходимую энергию. Важная для Девы минеральная соль - сернокислый калий. При недостатке этой соли кислород плохо поступает к клеткам кожи, происходит закупоривание пор кожи, и как результат возникают кожные заболевания. Предотвратить их можно, регулярно употребляя в пищу такие продукты, как постная говядина, сыр, цикорий, салат, отруби, овес, рожь, миндаль. При соблюдении элементарных правил гигиены и питания, а также расслабив свои нервы, Дева может быть спокойна за свое здоровье. Главное для Девы - гнать от себя навязчивые состояния страха и иметь положительный настрой.

Весы (24.09 - 23.10)

Весы обладают хорошим здоровьем и сильной конституцией, даже когда внешне они не производят впечатления богатырей. Весы склонны к употреблению сладостей, мучных десертов, острых соусов и экзотических приправ, что вредит из здоровью. Хотя внутреннее стремление к гармонии и балансу заставляет Весы вовремя остановиться, их организм может пострадать от неумеренности. Пища весов должна быть простой и калорийной, богатой необходимыми витаминами. Особое внимание Весам следует обратить на витамины А и Е, содержащиеся в проросшей пшенице, солоде, в соевом масле. Весам свойственно колебаться, раздумывать и взвешивать, все это сопровождается переживаниями и разочарованиями, и может вылиться в серьезный стресс. Часто Весы ищут душевного спокойствия в алкоголе, чем сильно подвергают опасности почки - свой уязвимый орган. Весам важно уметь расслабляться, и лучше всего это происходит в компании приятных людей, под мирные разговоры и за хорошим столом со здоровой пищей. Пища Весов обязательно должна быть обогащена фосфорнокислым натрием. Эта соль помогает сбалансировать внутреннюю среду и вывести шлаки, облегчает работу почек. Питание Весов должно включать в себя морковь, спаржу, свеклу, кукурузу, яблоки, персики, землянику, миндаль и изюм. Диета, в которой присутствуют рыба и морепродукты, обеспечит организму получение йода, а включение в рацион картофеля, редиса, тыквы, огурцов, салата, гречневой, овсяной и перловой круп, абрикосов и груш насытит организм необходимой для Весов медью. В йоде нуждается щитовидная железа, а медь способствует кроветворению и производству ферментов, необходимых для нервной системы.

Скорпион (24.10 - 22.11)

Скорпион - очень энергичный, сексуальный знак, его жизнью движет именно психосексуальная энергия, постоянно требующая ресурсов. Скорпионы большие любители побаловать себя вкусной и не всегда полезной пищей. Еда для Скорпиона - особое удовольствие, но представителям этого знака нужно соблюдать несложные рекомендации для сохранения здоровья. Следует сократить количество потребления жирной пищи, так как липидный уровень в крови Скорпиона достаточно высок, а насыщенные жиры усугубляют положение. Но жирные кислоты в определенном количестве жизненно необходимы Скорпиону, нужно соблюдать разумный баланс. Пища Скорпиона должна давать ему много калорий и витаминов для яркой, богатой событиями, полноценной жизни, ведь по-другому жить Скорпион не может. Подходящие для Скорпиона продукты - богатые протеинами (нежирное мясо и морепродукты, рыба, яйца, орехи, йогурт). Кроме того, ежедневное употребление йогурта поможет правильно функционировать кишечнику. Организм Скорпиона имеет пониженную сопротивляемость к инфекциям и болезням, поэтому важная для этого знака соль - сернокислый кальций, позволяющий ему справляться с вредными воздействиями среды и не накапливать в организме шлаки. Свежие овощи и фрукты обеспечат получение этой минеральной соли, особенно полезны для Скорпиона лук, чеснок, спаржа, редис, чернослив, крыжовник. Нельзя забывать про витамины, для Скорпиона особенно опасен недостаток железа, а также витаминов С, Е, группы В.

Стрелец (23.11 - 21.12)

Стрелец наделен хорошим здоровьем, но чтобы сохранить его, этому огненному знаку придется научиться отказывать себе в некоторых привычках. Жирная пища, острые приправы, десерты, редкая кулинарная экзотика - излюбленная пища Стрельца, и именно она пагубно влияет на организм этого знака. Неправильное питание в совокупности с излишними нагрузками и злоупотреблением алкоголем подрывает здоровье Стрельца, нарушая работу печени. Обычно все недуги Стрельца возникают от неправильного функционирования печени. Кроме того, во избежание нарушений кровоснабжения ног и возникновения судорог Стрельцу нужно контролировать уровень холестерина и жирных кислот в крови. Витамины группы В, а также витамин С поддержат работу печени. Витамин С укрепляет стенки сосудов и способствует выведению токсинов, попадающих в организм, в том числе вместе с пищей. Холин (витамин из группы В) участвует в расщеплении жиров, и его недостаток провоцирует болезни печени, что особенно критично для Стрельца. Проросшая пшеница, желтки, говяжья печень - продукты, содержащие холин и совершенно необходимые Стрельцу в ежедневном рационе. Соль, особенно значимая для Стрельца - двуокись кремния, ее дефицит в организме вызывает воспалительные процессы глаз, кровоточивость десен, а также нездоровый вид волос и слабость ногтей. Двуокись кремния хорошо усваивается, когда поступает в организм с такими продуктами, как инжир, чернослив, овес, неочищенный рис, вишня, а также с кожурой многих фруктов и овощей. Если Стрелец будет правильно питаться, не усердствовать с нагрузками и давать себе необходимый отдых - он надолго сумеет сохранить природное здоровье и жизнерадостность.

Козерог (22.12 - 20.01)

Запас жизненных сил Козерога не столь велик, как у других знаков. Позитивный настрой, высокая жизнеспособность и хорошее чувство юмора, присущее представителю этого знака, конечно, помогают ему справляться с недомоганиями, но приходится еще и постоянно следить за образом жизни и питанием. Козерог находится под влиянием Сатурна, и когда расположение этого небесного тела неблагоприятно, Козерог подвержен страхам и беспокойству. Терзания и хандра Козерога вызывают хронические заболевания, особенно подвержена им печень. Избежать негативного влияния Сатурна поможет протеиносодержащая диета с добавлением витаминов и минеральных солей. Здоровье Козерога зависимо от состава минералов в теле, его костная система недостаточно крепка и подвержена переломам и травмам. Козерогу приходится быть избирательным, его организм не справится с жирной и острой пищей. Алкоголь, шоколад и майонез также крайне нежелательны для этого знака. Протеин, столь необходимый Козерогу, содержится в постном мясе, твороге, яйцах, йогурте. Козерог любит воду, и ее количество между приемами пищи должно быть достаточным. Лучше употреблять родниковую или минеральную воду. Самая важная соль Козерога - фосфорнокислый кальций, укрепляющий костную систему. При недостатке этого элемента белки не способны задерживаться в организме и выводятся через почки, часто вызывая их заболевания. Также дефицит фосфорнокислого кальция может вызвать сыпь и кожные болезни, ревматизм. Продукты, богатые необходимой Козерогу солью - постное мясо, капуста, спаржа, шпинат, сельдерей, огурцы, фасоль, желток яиц, неочищенная пшеница, миндаль, инжир, земляника, чернослив. Придерживаясь здорового образа жизни, соблюдая режим и качество питания, Козерог способен прожить долгую и активную жизнь.

Водолей (21.01 - 20.02)

Водолей одарен природной красотой, физической силой и убедительной жизнестойкостью. Но здоровье его при этом остается хрупким, подверженным стрессам и нервным расстройствам. Как никому другому Водолею нужно следить за питанием, подбирать такую диету, которая способствовала бы очищению крови, питала организм витаминами и необходимыми минеральными солями. Водолея нельзя назвать гурманом - он неприхотлив в выборе пищи, но в то же время способен отдать должное сложным блюдам или экзотическим деликатесам. Кровообращение Водолея ослаблено, для укрепления кровеносной системы представители этого знака должны насыщать свой рацион витаминами С, Е и рутином. Витамин С укрепляет стенки сосудов, витамин Е способствует предотвращению сосудистых заболеваний. На столе Водолея всегда должны быть фрукты - яблоки, груши, виноград, апельсины и лимоны, ананасы. Часто гормоны, отвечающие за кальциево-натриевый баланс в организме Водолея, ослаблены. В случае дефицита кальция характер Водолея портится, он становится раздражительным, нервным, испытывает повышенную утомляемость. Свежее молоко, сыр, соевые бобы и миндаль восполняют кальциевый недостаток в организме. Важная для Водолея соль - хлористый натрий. И хотя это столовая соль, ее дефицит в организме невозможно устранить простым добавлением в пищу соли. Кроме того, чрезмерное увлечение соленой пищей приводит к неблагоприятным последствиям - головной боли, болезням почек и кожных покровов. Хлористый натрий содержат такие продукты, как капуста, морковь, спаржа, шпинат, сельдерей, редис, яблоки, земляника, инжир, зерновые культуры, а также морепродукты и океаническая рыба. Водолею много дано от природы, его основная задача - сохранить красоту и здоровье и не утратить присущий ему оптимизм.

Рыбы (21.02 - 20.03)

Рыбы не производят впечатления особого здоровья и жизненной силы, но внешность этого загадочного знака обманчива - они вполне здоровы и выносливы физически. Вот внутреннее состояние Рыб вызывает большее опасение, ведь их внешнее спокойствие и отрешенность прячут за собой бурю эмоций, предчувствий, подавляемых страстей. Возникающие проблемы физиологического характера происходят именно изнутри. Состояние нервной системы Рыб зависит от количества кальция в крови, поэтому нужно следить за его балансом, насыщая свою диету продуктами, обогащенными кальцием. Клетки тканей Рыб расположены задерживать излишнее количество воды. Для ее выведения требуется энергия, лучший источник которой - протеиносодержащая пища (нежирное мясо и рыба, яйца, сыр, орехи, йогурт). Жирная и сладкая пища сильно вредит Рыбам, их пищеварительная система плохо справляется с такими продуктами. Важный для Рыб элемент - фосфат железа, участвующий в насыщении клеток кислородом. Недостаток железа вызывает серьезные заболевания (анемия, головная боль, низкое кровяное давление), способен вызвать депрессию, из которой чувствительным Рыбам будет сложно выбраться. Столь важная для представителей этого знака соль находится в простых продуктах, но теряется в процессе термической обработки. Насыщены фосфатом железа огурцы, редис, салат, земляника, миндаль и грецкие орехи, изюм, фасоль, а также постная говядина, печень, шпинат. Наравне с железом, для Рыб важен йод, самые богатые источники которого - продукты моря и океаническая рыба.